نکات نگهداری و آماده‌سازی انواع مختلف سالادها؛ از طراوت تا ایمنی غذایی
سالادها، با طراوت و تنوع بی‌نظیرشان، بخش مهمی از رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهند. اما برای حفظ کیفیت، طعم و ایمنی آن‌ها، رعایت اصول آماده‌سازی و نگهداری ضروری است.…
سالادهای سنتی و محلی ایرانی؛ طراوت بومی در سفره‌های اصیل
در فرهنگ غذایی ایران، سالادها نه‌تنها نقش مکمل غذا را ایفا می‌کنند، بلکه بخشی از هویت و سلیقه محلی هر منطقه به‌شمار می‌روند. برخلاف تصور رایج که سالاد را صرفاً…