راز قرمز ماندن انار در پخت‌وپز؛ چطور رنگ غذا تیره و کدر نشود؟

همه ما دوست داریم در شب یلدا، خورش ناردون یا ته‌چین انارمان با همان رنگ سرخ و یاقوتیِ انار خودنمایی کند. اما مشکل بزرگ اینجاست که به محض حرارت دیدن،…

ادامه مطلبراز قرمز ماندن انار در پخت‌وپز؛ چطور رنگ غذا تیره و کدر نشود؟