مقایسه روش‌های پخت کباب؛ زغال، گریل و فر
کباب‌پزی یکی از لذت‌بخش‌ترین تجربه‌های آشپزی است که نه‌تنها به طعم غذا، بلکه به حس و حال محیط نیز وابسته است. انتخاب روش پخت تأثیر مستقیمی بر طعم، بافت، عطر…
روش‌های پخت، آشنایی با تکنیک‌های اساسی آشپزی (تفت دادن، بخارپز کردن، آب‌پز کردن، سرخ کردن، گریل کردن)
آشپزی چیزی فراتر از ترکیب مواد اولیه است؛ روش پخت نقش تعیین‌کننده‌ای در طعم، بافت و حتی ارزش غذایی نهایی غذای شما داره. تسلط بر تکنیک‌های مختلف پخت، به شما…