نگاه سرآشپزها به سالاد؛ از پیش‌غذا تا اثر هنری

سالاد در نگاه عمومی، غذایی سبک و ساده است؛ اما در دنیای آشپزی حرفه‌ای، سالاد جایگاهی بسیار فراتر دارد. سرآشپزها آن را فرصتی برای نمایش خلاقیت، مهارت، و درک عمیق…

ادامه مطلبنگاه سرآشپزها به سالاد؛ از پیش‌غذا تا اثر هنری