هنر گارنیش در دسرها؛ شیرینی چشم‌نواز
دسرها، پایان خوشایند یک وعده غذایی هستند؛ اما پیش از آن‌که طعم شیرین‌شان حس شود، ظاهرشان باید دل‌ربا باشد. گارنیش یا تزئین دسر، هنری است که با استفاده از عناصر…
گارنیش با سس‌ها در غذا، سالاد، پیش‌غذا و دسر؛ ردی از طعم و هنر
در دنیای آشپزی، گارنیش یا تزئین غذا تنها به سبزیجات و میوه‌ها محدود نمی‌شود. سس‌ها، با رنگ‌های جذاب، بافت‌های متنوع و طعم‌های مکمل، یکی از خلاقانه‌ترین و حرفه‌ای‌ترین ابزارهای گارنیش…
گارنیش با میوه‌ها در آشپزی خانگی و حرفه‌ای؛ طراوت رنگ‌ها در بشقاب
گارنیش یا تزئین غذا، هنری است که ظاهر غذا را به سطحی بالاتر از صرفاً خوراکی بودن می‌برد. در میان انواع مواد مورد استفاده برای گارنیش، میوه‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند.…