آموزش انواع مختلف گوجه فرنگی
گوجه‌های قرمز فقط یه رنگ مشترک ندارن! هرکدوم یه طعم منحصر به فرد دارن که می‌تونه از شیرینی ملایم تا تندی پر از هیجان باشه از گوجه‌های گوشتی با بافت…
راز سرخ کردن بادمجان
اگر می‌خوایید بادمجان خوشمزه و نرم بشه، ولی در عین حال روغن زیادی جذب نکنه، باید از یه سری اصول سرخ کردن درست استفاده کنیم که نتیجه شگفت‌انگیز میشه! در…
آموزش فوکاچای لبو
فوکاچای بنفش، درست مثل یه تابلوی هنری خوردنی! عطرش، طعمش و حال و هوای بهاریش خاصه! استاد ندا توکلی بهتون آموزش میده. فوکاچای لبو استارتر خمیرترش فعال 175 گرم (در…
آموزش پخت نان کرمدار
استاد ندا توکلی در آکادمی آموزشی بوراکس یه نان کرمدار خیلی عالی رو بهتون آموزش میده آموزش پخت نان کرم دار شکلاتی مواد لازم برای خمیر: - شیر: 85 میلی‌لیتر…
رسپی لوتوس گردوئی
نان لایه‌ای لوتوس و گردو 🥐مواد خمیر:آب ۳۲۵–۴۰۰ گرمشیر خشک ۳۰ گرمروغن ۱۲۵ گرمشکر ۸۰ گرمآرد ۹۰۰ گرمنمک ۱۰ گرمسفیده ۱ عدد + تخم‌مرغ کامل ۱ عددمخمر ۱۲ گرم مواد…
تفاوت روغن حیوانی اصل و تقلبی
چطور متوجه بشیم روغن حیوانی که میگیریم اصله یا تقلبی؟ استاد ملاحت کامیار در آکادمی بوراکس این تفاوت رو توضیح میده