موس انار؛ انتخابی هوشمندانه برای دسر
موس در لغت به معنای «کف» یا «خامه» است و به دسرهایی گفته میشود که بافت بسیار سبک و هوادهی شدهای دارند. ترکیب این بافت با طعم خاص انار، تضاد…
طرز تهیه مسقطی انار مجلسی؛ دسر خوشرنگ و خوشمزه برای شب یلدا
مسقطی انار یکی از اصیلترین و محبوبترین دسرهای ایرانی است که به دلیل ترکیب طعم ملس انار و بافت نرم و ژلهای، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی، بهخصوص در شب…
طرز تهیه چیزکیک انار یخچالی (بدون فر)
چیزکیک انار یکی از محبوبترین و چشمنوازترین دسرها، بهویژه برای مناسبتهایی مثل شب یلدا و مهمانیهای زمستانی است. ترکیب طعم ملایم و کرمی لایه پنیری با ترشی و شیرینی دانههای…
طرز تهیه تارت انار مجلسی؛ دسری خوشرنگ و لعاب برای شب یلدا و مهمانیها
تارت انار یکی از شیکترین و خوشمزهترین دسرهای فصل پاییز و زمستان است که به دلیل ظاهر قرمز و درخشانش، جایگاه ویژهای در سفرههای شب یلدا دارد. ترکیب تردی خمیر…
طرز تهیه پاناکوتا انار؛ دسر مجلسی و شیک برای شب یلدا و مهمانیها
پاناکوتا یکی از محبوبترین و لطیفترین دسرهای ایتالیایی است که به دلیل بافت کرمی و طعم ملایم، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی پیدا کرده است. ترکیب این دسر با طعم…
راز خوشمزگی خورشتهای اناری؛ راهنمای جامع انتخاب ادویه (فسنجان، ناردون، تهچین)
آیا تا به حال فکر کردهاید چرا طعم یک خورشت ناردون یا فسنجان در رستورانهای شمال با آنچه در خانه میپزیم متفاوت است؟ پاسخ در یک کلمه خلاصه میشود: ادویه.…