طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی: رمز و راز یک چاشنی اصیل ایرانی (با فوت و فنهای طلایی)
ترشی مخلوط خانگی، سلطان بلامنازع سفرههای ایرانی است؛ یک چاشنی خوشرنگ و خوشعطر که طعم تند و ترش آن، مکمل بینظیری برای انواع غذاهای سنتی و محلی است. اگر به…
طرز تهیه ترشی گل کلم خانگی: دستور پخت ساده و فوت و فنهای کپک نزدن (مخلوط و ساده)
ترشی گل کلم یکی از پرطرفدارترین چاشنیهای سفره ایرانی است که به دلیل طعم دلپذیر و بافت ترد، در کنار انواع غذاها سرو میشود. اگر به دنبال طرز تهیه ترشی…
طرز تهیه ترشی مکزیکی تند و خوشمزه؛راز یک چاشنی هیجانانگیز!
ترشی مکزیکی که در مکزیک با نام اسکابچه شناخته میشود، یک چاشنی سبزیجات تند، ترد و بسیار خوشطعم است که به دلیل ترکیب هیجانانگیز سبزیجات تازه، سرکه و ادویههای معطر، به…
طرز تهیه ترشی لیته مخلوط: دستور العمل کامل و گام به گام برای یک چاشنی اصیل ایرانی
ترشی لیته مخلوط یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین چاشنیهای سفره ایرانی است که به دلیل طعم تند، ترش و بافت نرمش، تکمیل کننده فوقالعادهای برای انواع غذاها محسوب میشود. در…
ترشی بادمجان: دستور پخت خانگی، آسان و خوشمزه (به روش شکم پر و خرد شده)
ترشی بادمجان یکی از محبوبترین و خوشطعمترین چاشنیهای سنتی ایرانی است که جایگاه ویژهای بر سر سفرههای ما، بهخصوص در فصل پاییز و زمستان، دارد. این ترشی علاوه بر طعم…
طرز تهیه ترشی کلم قرمز (بنفش) فوری و رستورانی: راز طعم عالی و رنگ بینظیر!
ترشی کلم قرمز، با رنگ جذاب و طعم ترش و ملس فوقالعادهاش، یکی از محبوبترین دورچینها و چاشنیها در سفره ایرانی است. این ترشی علاوه بر زیبایی بخشیدن به میز…