راز خوشمزگی خورشتهای اناری؛ راهنمای جامع انتخاب ادویه (فسنجان، ناردون، تهچین)
آیا تا به حال فکر کردهاید چرا طعم یک خورشت ناردون یا فسنجان در رستورانهای شمال با آنچه در خانه میپزیم متفاوت است؟ پاسخ در یک کلمه خلاصه میشود: ادویه.…
فینگرفودهای یلدایی؛ طرز تهیه پاپسکیک هندوانهای برای مهمانیهای شلوغ
میزبانی در شب یلدا، آن هم وقتی تعداد مهمانها زیاد است، میتواند چالشبرانگیز باشد. چیدمان یک سفره شلوغ که هم اصیل باشد و هم مدرن، نیاز به هوشمندی دارد. فینگرفودهای…
خواص شگفتانگیز انار و هندوانه در طب سنتی؛ راز سلامت در سفره یلدا
شب یلدا تنها یک جشن باستانی نیست، بلکه ویترینی از هوشمندی نیاکان ما در انتخاب خوراکیهای متناسب با فصل است. در طب سنتی ایران، هر ماده غذایی دارای «مصلح» و…