گارنیش در غذاهای سنتی ایرانی؛ زیبایی در سنت
آشپزی ایرانی، ترکیبی از طعم، رنگ، عطر و هنر است. در این فرهنگ غنی، غذا نه‌تنها برای تغذیه، بلکه برای لذت، مهمان‌نوازی و انتقال احساسات تهیه می‌شود. یکی از عناصر…
سس های پایه در آشپزی ایرانی و ملل مختلف
سس‌ها در آشپزی نقش کلیدی در شکل‌گیری طعم، بافت و جذابیت غذا دارن. در بسیاری از فرهنگ‌ها، سس‌های پایه به‌عنوان ستون اصلی آشپزی شناخته می‌شن و با تغییرات جزئی، به…