هر نوع مخمر ویژگیهای منحصر به فرد خود را دارد که در طعم و بافت نهایی نان تاثیرگذار است. از مخمرهای طبیعی گرفته تا صنعتی، هر کدام داستان خاص خود را دارند.
با استاد ندا توکلی در آکادمی آشپزی بوراکس درک بهتری از این دنیای شگفتانگیز پیدا کنید و نانهایی با طعم و کیفیت عالی بسازید!